Magyarországon télen a napsütéses órák száma hatodára csökken a nyári átlagnak, ami jelentősen megnehezíti, hogy szervezetünk ily módon állítson elő D-vitamint. Különösen decemberben jelentős ez a visszaesés, ilyenkor ugyanis összesen átlagosan 50 napos órával számolhatunk, vagyis napi 1,6 órával, szemben a nyári átlag 9 órányi napsütéssel.  „Sokakban él az a tévhit, hogy a télen napfény hiányában nélkülözött D-vitamin rendszeres szolárium használattal pótolható, de ez nagy veszélyt rejt magában, hiszen az UV sugarak elősegítik a bőrdaganatok kialakulását” – mondta Dr. Wikonkál Norbert, bőrgyógyász szakorvos, a Magyar Dermatológiai Társulat főtitkára. „A téli időszakban ezért azt javasoljuk, inkább magasabb D-vitamin tartalmú ételek, így tej és tejtermékek, halak fogyasztásával biztosítsuk a vitaminbevitelt, amelyeknek természetes szépítő hatása is van” – tette hozzá a szakorvos.

Azokat a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, amiket a szervezetünk nem tud önmagától előállítani, más, természetes módon is elérhetjük. A tej és tejtermékek, halak, halolajak és a teljes kiőrlésű gabonáknak is magas a D-vitamin tartalmuk. Télen, amikor nem éri elég természetes napfény a bőrünket, ezek az élelmiszerek válnak a legfontosabb D-vitamin forrásokká. Mivel Norvégiában erre az ország földrajzi adottságai miatt is különösen nagy figyelmet szentelnek, a 75 éves, leginkább otthonában tartózkodó ember D-vitamin szintje is magas, míg Magyarországon a lakosság 65 év feletti csoportjának kb. egyharmada D-vitamin hiányban szenved.

Az alacsony vitaminszintet kapcsolatba hozták a mellrák kimenetelének súlyosságával, egy vizsgálat szerint a vitaminhiány 94%-al növelte a rák továbbterjedésének az esélyét. Valamint 73%-al nagyobb esély arra, hogy a betegség diagnosztizálását követő 10 évben elhalálozik a beteg. Más tanulmányok azt sugallják, hogy a kiegyensúlyozott vitaminháztartás (főként a D-vitamin) által, megelőzhető a mellrák kialakulása.

A megfelelő D-vitamin ellátottság, legalább két másik betegség ellen is valamilyen szintű védelmet nyújt. Ez a kettő pedig a vastagbélrák és a prosztatarák. Azonban a D-vitamin nem varázsszer, a rákellenes hatását csak az egyébként egészséges embereknél fejti ki leginkább, akik nem túlsúlyosak és eleget mozognak.

Még nem teljesen egyértelmű, hogyan kapcsolódnak egymáshoz, de úgy tűnik, hogy az alacsony vitaminszinttel rendelkező idősebb emberek esetében nagyobb a depresszióra való hajlam. Egy lehetséges magyarázat szerint, az alacsony D-vitamin szint miatt a mellékpajzsmirigy több hormont termel, és az depresszióhoz vezethet. Az alacsony vitaminszint és a magas (mellékpajzsmirigy) hormonszint együttese között direkt összefüggést mutattak ki a depresszió súlyosságával kapcsolatban. 

A téli hideg okozta haj, köröm és bőrártalmak ellen kiegyensúlyozott táplálkozással védekezhetünk leghatékonyabban, mellyel biztosítjuk szervezetünk D-vitamin ellátottságát. A Magyar Élelmiszerkönyv előírása szerint naponta 5 μg D-vitamin fogyasztása javasolt, melyet a kiegyensúlyozott étrendhez elengedhetetlen a tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonákkal biztosíthatunk. Általában a dobozos tejek és egyéb tejtermékek vitaminokkal dúsítottak, a legtöbb gyümölcslé is tartalmazza, valamint az egyes gabonapelyhek is. Napi két pohár tej pedig nélkülözhetetlen a téli étrendhez, hiszen a tejben egyszerre és optimális arányban található fehérje, D-vitamin, foszfor, tejzsír és tejcukor, amelyek segítik a kalcium felszívódását.

Szerző: Fodor Márta - Pozitív Nap